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料理初心者の僕がYoutube動画のレシピを真似ただけで

驚くほど美味しく作れた一流シェフのパスタレシピ

を紹介しています。

一流シェフの料理は美味しいだけではなく、そのシェフがその料理で表現したい味が感じられるので、ちゃんと作れたら、これだ！という感動があり、それゆえに正しく作れたことがわかります。

お店で食べても滅多に出会えない意図のある味になるので、それを初心者の自分が作れることに驚いてしまいます。

もちろん、最初から美味しく作れることは少なく何度か失敗して改善するうちに美味しくできるので、その過程で、何を意識したら美味しくなるのか？というコツのようなものもわかってきました。

このサイトで紹介しているパスタは、シェフのレシピそのまんまの場合もありますが、複数のシェフのやり方を組み合わせたものや、僕がアイデアを加えたレシピもあります。

どれも本当に美味しいパスタばかりですので、ぜひ作ってみてください。